保供稳价、化危为机、转型升级 湘潭绿丰逆境“起飞”

责编:邦老仔 来源:湘潭日报 时间:2020-03-14 09:13:17 点击数:

    突如其来的疫情,让各行各业都遭受了不同程度的冲击。餐饮、旅游、线下零售、影院等行业首当其冲。
 
    在这次疫情中,湘潭市供销社社有企业湘潭绿丰保鲜蔬菜配送有限公司(简称“绿丰公司”)“危”中寻“机”,险中求胜,在各行业陷入“寒冬”的时候,适时转变经营思路和销售手段,逆势而上,交出了一份满意答卷,企业发展迈上新台阶,实现了新发展。
湘潭绿丰
    融入供销系统,抗险能力增强
 
    遍布湘潭城区的“绿丰农场”,给社区居民的生活带来了极大便利。“绿丰农场”就是绿丰公司自2009年开始打造的农产品社区直营店。
 
    2016年7月,湘潭市供销社社有资产管理有限公司参股绿丰,为公司发展注入了新动力。
 
    双方合作以来,绿丰公司遵循供销合作社为农服务的宗旨,在项目建设、政策资金支持等方面实现新突破,先后成功申报原农业部“数字农业”、湖南省商贸流通等项目。2017年,公司投资建设的湘潭县梅林示范园土地托管中心正式开工,为自有产业基地和园区内农业经营单位提供从种到收的一条龙农业社会化服务。
 
    2017年12月,湖南省南华供销公司与湘潭供销产业公司正式签约,双方增资湘潭绿丰保鲜蔬菜配送有限公司综改项目。至此,绿丰公司成为全省系统第一个“拨改投”项目合作企业。如今,绿丰公司拥有直营店及加盟店共53家,成为湘潭最大的社区农产品直销连锁企业。
 
    有了供销合作社资本的注入,绿丰公司扩大了生产投资,开始在市场上大展拳脚。为解决蔬果配送损耗大的问题,公司投资150万元建成了生鲜农产品物流信息集成服务平台,实现了生产、配送、销售全程信息化,有效缩短了配送时间,降低了配送损耗。
 
    疫情暴发以来,市供销社要求绿丰公司勇担保供稳价的社会责任,并派出干部入驻企业,帮助开展疫情防控和复工复产工作。
 
    疫情之下,绿丰公司也曾“惊慌失措”、“手忙脚乱”。但是,有市供销社各方面的大力支持,各种压力和困境都一一化解。
 
    人手不够是春节后绿丰公司面临的第一个难题。“我们15家直属店有营业员80多人,受疫情影响,原定春节排班计划全部打乱,不能马上复工的,临时增加防控工作也要安排专人负责。”绿丰公司负责人张艳辉说,绿丰农场社区直营店都是“两班倒”,解决人员难题成了当务之急。
 
    缩短营业时间,“两班倒”变“一班人”。这一管理思路的调整,让门店如释重负。
 
    正月初四,绿丰农场营业时间由6时30分至22时改为8时至20时,这一小小改变,使直营店员工减少,每月节约人力成本4万余元,而节约的部分资金用来增加员工待遇和防控补贴。
 
    据统计,自1月25日至3月10日,绿丰公司共收购滞销香芋、红菜薹、矮脚白、白萝卜等当地农产品200吨,组织调运销售蔬菜、水果、粮油等农产品1000多吨,为抗“疫”的各条战线提供了强有力的后勤保障。
 
    实施“互联网+”工程,电商平台厚积薄发
 
    收购数以百吨计的时鲜蔬菜,如不想办法及时销售,这又会成为绿丰公司自身的负担。
 
    没有金刚钻不揽瓷器活。从2017年开始,公司就积极发展“互联网+”,开展线上销售。2017年,公司与中华全国供销合作总社供销e家电商平台达成合作,全力建设“供销e家·湘潭馆”本土期货销售平台。2019年6月18日,“绿丰在线”电商平台也正式上线运行。
 
    疫情期间,绿丰公司在湘潭城区的53家门店和电商线上销售平台便发挥了极为重要的作用。
 
    “各种时鲜蔬菜刚到门店,就被逐一送到在网上下单的市民家中。”绿丰农场金桂名城店店长刘勇介绍,疫情直接改变了市民购物方式,有市民直接在小程序“绿丰在线”下单,也有在“绿丰在线”微信社团群下单,直接到店里选购的多为老年人。
 
    “绿丰时鲜蔬,点即送宅中。市民通过微信扫描‘绿丰在线’小程序,即可自主选择购物。”张艳辉说,“绿丰在线”电商平台自疫情开始至3月9日,累计订单近2万个,线上销售达110万元,线上订单较春节前翻了10倍。
 
    疫情反而促进了“绿丰在线”线上生鲜农副产品的销量。“2020年,我们将投资380万元单独建立电商商品配送车间,面积达1200平方米,同时建立一支完整的配送队伍。”张艳辉进一步坚定了扶植生鲜农副产品电商销售发展的思路。
 
    就在不久前,绿丰公司农业一、二、三产业融合项目已进入全国供销总社“新网工程”项目库,有望获得国家供销社投资,公司规模化发展的资金没了后顾之忧。
 
    产品转型升级,创造利润增长点
 
    3月2日至8日,春雨绵绵下了一周。湘乡市金石镇文星村的地里还有近30吨雪里蕻未采摘。再耽误下去,村民们几个月的心血就泡汤了。非常时期,绿丰公司表示,将尽一切力量帮助村民销售这批雪里蕻。
 
    30吨雪里蕻可不是小数目,绿丰公司该怎么“消化”?一车车雪里蕻运到绿丰公司的基地后,员工们就忙着分拣、洗切、腌制、装袋等一系列纯手工制作流程。
 
    “对一些来不及销售的生鲜蔬菜,我们直接进粗加工厂加工成腌菜,再打包销售。”张艳辉介绍,农产品经过包装后不仅便于运输,而且还能提高附加值,雪里蕻加工成腌菜后,价值要翻好几倍。
 
    “雪里蕻的成本价每市斤约1元,约12斤可制作1斤干腌菜,制成腌菜的成本价约每斤18元,腌菜正常可以卖29.8元/斤,附加值大大提高。”张艳辉说,实践证明这些腌菜很受市民欢迎,春节期间类似的粗加工农产品销售额就达3万元,成了各门店新的利润增长点。
 
    另外,时鲜蔬菜除了粗加工,还可以精包装。时鲜蔬菜分拣成净菜后,用保鲜膜包裹在盒子里销售,这就是精包装蔬菜。
 
    “精包装蔬菜就像休闲食品一样,不仅外观精致,而且减少了损耗,加快了顾客购物速度。”张艳辉说,农产品精包装后还可发往全国各地的批发商,大大加快了商品的流通速度。他说,今年公司将加大投入建设冷藏库、烘干线等先进加工设施,弥补农产品精深加工不足的短板和瓶颈。
 
    这次疫情中,绿丰公司经历了一场考验,危机倒逼公司迎来了新的发展春天。

作者/王希台

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